平八の名物は、店内の餃子工房で作られる一口餃子。
＜６つのこだわり＞
１．4時間煮込んだ天然の鶏ガラスープ。
２．青森県「田子にんにく」を使用。翌日まで臭いが残りにくい！
３．山口県産の鹿野豚を使用。
遺伝子組み換えのない飼料、ストレスを与えない環境で育てられた安心・安全な豚肉です。
４．最高級！伊豆大島の塩
５．特注のパリパリ食感の皮。
６．おいしく焼ける南部鉄器の餃子焼き器。
何個でも食べられる、パリパリの一口餃子。それが平八名物の一口餃子。
餃子は、肉も野菜も一度にたくさんバランスよく食べられる健康料理、ヘルシー食品なのです。
しょうが・ニンニク・キャベツ・豚肉の組合せが「疲労回復」「風邪予防」「老化防止」に効果を発揮!!
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活〆天然地物活魚
店内の水槽で泳いでいる天然地魚を毎日１５時に活〆し、丁寧に血抜きをすることで、鮮度と歯ごたえを保ったまま旨みを引き出します。
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お惣菜は毎日手作り！
平八のお惣菜は毎日手作り。定番の味から季節の食材を使ったものまで、毎日食べても食べ飽きないお惣菜を本日のオススメメニューでご用意してます。
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手羽先の唐揚げ
下関の赤間醤油を使用した創業からつぎ足しのタレ
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こだわりのカツオ出汁
毎日こだわりのカツオ節でとる出汁。この出汁で煮込むおでんは、１年中食べても食べ飽きない定番の具をご用意。
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コスパ最高の落ち着く大衆酒場
１人飲みから団体まで値段を気にせず安心して利用できます。
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16時OPEN18時まで生ビール399円
宇部で唯一16時からOPENしている居酒屋です。
